泡酒用醬香型還是清香型的?

泡酒用清香型的好。 白酒一共有12種香型， 但最適合泡酒的，還是清香型和米香型，因?yàn)檫@兩種白酒的酒體比純凈，香味清淡悠長。不論是泡果酒還是藥酒，不會遮蓋原料的味道，對最后的香味影響很淡。 醬香型和濃香型的白酒，酒香濃郁，并且比較復(fù)雜，泡酒會“奪味”。比如說泡櫻酒，最后幾乎聞不到櫻桃味，因?yàn)闈庥舻木葡阄稌谏w果香味。泡藥酒也是一樣的。所以優(yōu)先選擇小曲清香型白酒，或者直接用伏特加泡酒也行，會更純粹。

泡酒最佳推薦酒?

清香型白酒推薦汾酒 泡酒最好用清香型白酒沒有雜味酒質(zhì)凈爽，山西汾酒53度的黃蓋汾就特別適合，酒質(zhì)沒問題度數(shù)也夠高最佳選擇。

泡酒最佳推薦酒?

泡藥酒最好使用以大米或高粱等谷類及薯干為原料制成的白酒，可根據(jù)以下要點(diǎn)來選擇。 1.根據(jù)酒的種類，選擇高品質(zhì)原料酒。如對于高粱等谷類釀制的酒類，應(yīng)選擇無色透明、不渾濁、無沉淀物、氣香、口味純正等的白酒。 2.根據(jù)各種藥酒的性能，把握好酒的濃度。一般來說，滋補(bǔ)類藥酒所用的原料酒濃度應(yīng)低一些，祛風(fēng)濕類藥酒所用原料酒濃度應(yīng)高一些。因?yàn)榫茲舛冗^低，一些苦味質(zhì)及雜質(zhì)等易溶出，影響到藥酒的氣味，且藥材吸水過多，體積膨脹，難于去滓；而酒的濃度過高時，藥材中的少量水分會被酒吸收，質(zhì)變堅實(shí)，有效成分反而不易溶出，影響效果。

泡藥酒選那種酒好?

泡藥最好用高度的白酒，如果平時出于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以選擇老白干、紅星二鍋頭、燒酒等高度的白酒。 如果檔次高的，可以用五糧液等高度的糧食酒，酒精的度數(shù)越高，浸出的效果越好，因?yàn)楦叨染迫芙馑幉挠行С煞值哪芰?qiáng)而且時間短，藥酒的功效也好。 低度酒，一是容易揮發(fā)，二是最好的藥材也泡不出味道。泡藥酒最好用清香型的白酒或米酒，因?yàn)榍逑阈桶拙茖儆谠Z酒味，不添加任何的香精、香料在里面，里面微量的成分沒有醬香、濃香復(fù)雜，更適宜泡藥酒，使得藥香和酒香更協(xié)調(diào)，所以泡出來的藥酒療效較好。

哪種香型的白酒泡酒比較好?

濃香型白酒。 在泡制藥酒時，最好選用濃香型高度白酒，酒精度數(shù)高可以有效殺菌和泡出藥性，藥材可整根用或者是切片。 可以選52度左右的高度酒，好處是不易變質(zhì)且存放時間較長。

泡藥酒的白酒用什么酒為好?什么牌子的酒比較可靠?

炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。　　最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存?！　×硗猓频拇娣烹S著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

泡藥酒一般用什么酒好?

泡藥酒用純糧高度酒，六十度以上的是首選，也在市場里可選擇的高度糧食酒較多，自己喝的藥酒，雖然中草藥是主料也是關(guān)鍵的原料，但是酒也很有講究，高糧酒最好。